日本的饮食一般比较清淡,稍微改下就很适合宝宝了;日式豆腐饭,一口吃下去完全没有豆腥味,只有香香的豆香味,口感软糯,比一般的饭要嫩一些,非常适合宝宝的小牙齿。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,很适合宝宝吃,有些宝宝会嫌弃豆腥味不愿意吃,试试做成豆腐饭,一点腥味都没有了,只有香香的味道。
减肥的妈妈也很适合哦,豆腐适量代替米饭,减少淀粉的摄入量。
适合宝宝年龄:12个月以上
难度:易
用具:刀、砧板、叉子、不粘锅
小芽营养问答
大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差,而且富含钙质。
豆腐焯水后食用更佳:
焯水后可以去掉豆腥味,宝宝更易接受。
用料
豆腐(内酯豆腐或南豆腐) | 150g |
米饭 | 一小碗 |
即食燕麦片 | 20g |
洋葱 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
寿司海苔 | 适量 |
宝宝有机酱油/盐 | 一点点 |
宝宝辅食:宝宝版日式豆腐饭的做法
洋葱清洗干净,切成细丝。
准备一个平底锅或炒锅,热锅,少许植物油,倒入洋葱细丝,中火翻炒至变透明变软。
豆腐加入锅中,用铲子压碎。
》豆腐要用水分比较多,口感比较嫩的内脂豆腐或者南豆腐鸡蛋在碗中打散加入锅中。
蛋液未凝固(如上图1)的时候,倒入燕麦片,用铲子翻拌均匀。
蛋液凝固成型后倒入米饭,翻炒均匀。
出锅前加入宝宝酱油或者一点点盐,翻炒均匀即可出锅。
》2岁以下宝宝不建议加盐。香软可口,非常适合宝宝的小牙齿,快快给宝宝开吃吧
小贴士
Hi,你好!
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。