快手菜,泡菜、韩式辣酱超市搞定,想吃炒年糕在家搞定。
用料
年糕 | 400克 |
泡菜 | 30g,一小包 |
韩式辣酱 | 100g |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
火腿肠 | 一根 |
橄榄油 | 若干 |
快手菜—韩式炒年糕的做法
年糕入滚水煮1分钟,比较有嚼劲。2分钟就比较软糯。看个人口味,我比较喜欢有劲道的。
葱切段,洋葱、胡萝卜切丝,火腿肠切片。
加橄榄油,放葱段爆香。然后加入辣椒酱,炒香。依次放胡萝卜、洋葱、已经煮好的年糕。
最后加火腿肠。
完成。要是撒点白芝麻更好看。
小贴士
1.年糕入滚水煮的时间,看个人喜好。控制在2分钟比较好,否则太软了。
2.韩式辣酱买超市最小规格(200g)的就好,一次用一半。大盒装的要吃很久很久。