安东鸡是韩国一个很有名气的料理,顾名思义,就是韩国安东地区的炖鸡。这道菜的做法其实有点像中国的红烧鸡块,但因为添加了重口味的韩式辣酱,所以别有一番异国风味呢,思密达。
用料
韩式辣椒粉 | 1大勺 约15克 |
鸡腿 | 4根 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
鲜香菇 | 4个 |
洋葱 | 1/4个 |
卷心菜 | 菜叶4片 |
年糕 | 10-15块 |
韩式蒜蓉辣酱 | 3大勺 约50克 |
生抽 | 2大勺 约30克 |
料酒 | 2大勺 约30克 |
糖 | 1大勺 约15克 |
盐 | 2小勺 约10克 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 4片 |
葱 | 2段 |
干辣椒 | 3个 |
白胡椒粉 | 少许 |
韩式安东鸡肉锅的做法