白灼芦笋配炒蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好

提前准备好冰水，泡一下口感是脆的。

用料  

白灼芦笋配炒蛋的做法  

1. 先烧一锅水，芦笋洗干净。

2. 去掉粗跟。

3. 锅里加一点盐、2滴油，油可以保鲜，防止芦笋变色。

4. 放入芦笋，汆一分钟。

5. 掏出立刻放冰水浸泡，这样吃起来才是脆的口感。

6. 鸡蛋打散，加入鲜奶或纯牛奶。

7. 锅里加少许油，倒入牛奶鸡蛋液，中火翻炒片刻即可出锅。

8. 装盘、摆盘，还可以淋点蚝油、生抽，洒点黑胡椒。