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用料
酸甜滑嫩下饭的番茄炒蛋的做法
番茄去头,底部滑十字
水开后,关火,把番茄放进去泡1分钟
捞出去皮切小块
鸡蛋打散,加少许盐,划重点了!!加两小勺水!这是鸡蛋滑嫩的关键
锅内放少许油,加入番茄翻炒至软,出水,盛起备用
另起锅加油,油热后倒入鸡蛋液,待边缘稍微凝固后用锅铲往中心推,使上面还没凝固的蛋液流下来,如果反复,等所有蛋液都快凝固时,倒入番茄,加盐和糖
开吃~
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