因为我家的小姐姐太喜欢吃糖🍡,所以为她熬低糖的棒棒糖,卖相不怎么样,就是够健康。
用料
糖60 | 克 |
麦芽糖50 | 克 |
蓝莓榨汁220 | 克 |
蓝莓棒棒糖🍡的做法
准备好材料,榨汁和过滤忘记拍照了。榨汁后过滤,弃渣,取果汁
全部材料一起倒入不粘锅,一定要不粘锅
大🔥火熬开后用小火慢慢熬,要不停地搅拌哦
熬了可能有45分钟🙈(由于没有温度计)准备了一碗冰水,用筷子滴一点到水里,能快速凝结就可以了,
熬好之后就可以进模具了,选了喜欢的佩琪,乔治。填满模具后等待30分钟就可以脱模。
脱模后尽快打包装,要不然就会起水珠了。
不知道为什么颜色这么深😂可能冰糖份量不够吧,这个果汁量大概可以熬佩琪模具10粒左右。
小贴士
这次的分量做起来不会太甜,第一次取果汁100克的,冰糖50克和麦芽糖40克甜了,所以每次不都会取太多冰糖。下次试试150克冰糖😂看颜色会不会浅。