美味的文蛤竹荪汤简单做法,文蛤竹荪汤做法大全

用料  

文蛤竹荪汤的做法  

1. 文蛤用淡盐水浸泡1小时吐沙。
   竹荪用冷水浸泡10分钟至竹荪回软即可。将回软的竹荪切成5cm长。
   老姜洗净切片。

2. 西芹洗净切碎 （由于不太喜欢吃西芹，所以切很碎）

3. 汤锅中倒入适量清水煮开后，放入姜片和文蛤。待文蛤开口后倒入竹荪段。
   煮开后放入西芹碎末加少许调味料即可

小贴士

文蛤本身有咸度，所以不需要加太多盐