胡萝卜猪肉炒粉利的做法步骤详细图,操作简单味道好

广西的粉利方便好吃，猪油加大蒜炒出的味道非常香，炒粉利最好用猪油。我是比较讨厌蒜叶的，所以我这里就只放大蒜的蒜白部分。

用料  

胡萝卜猪肉炒粉利的做法  

1. 材料准备：胡萝卜切条，大蒜白切段，粉利切条。

2. 猪肉切片，用料酒、生抽腌制一下。

3. 放入猪油热锅，加入胡萝卜和大蒜白翻炒两分钟，加一点点盐。

4. 把猪肉加入，炒大概67分熟。不要太久。

5. 铺上粉利，加一小碗清水，不要让水没过粉利。中火煮大概两分钟。

6. 待粉利开始软熟时，加盐、生抽。耗油翻炒。这时开始注意试味道了，咸度要控制好，如果觉得不够香，可以加一小瓶盖的料酒翻炒。喜欢颜色深的可以加一点点老抽上色。

7. 翻炒至粉利有点点金黄，就可以起锅了。

小贴士

1：盐适量、耗油2-3汤匙、生抽自己控制好，老抽一点点。一定要试味道，不然要咸了肿么办。