油豆皮炒火腿的做法步骤详细图,操作简单味道好

男朋友江西人，超爱豆制品，豆泡，豆皮，我一北方人也经常用上了这种辣椒炒菜，味道还不错。

用料  

油豆皮炒火腿的做法  

1. 辣椒切圈，切好蒜末。因为我不喜欢太辣，所以倒油煎一下辣椒圈圈，熟了就放蒜末，一起焦一点点就盛出来备用。

2. 火腿肠切片，不用洗锅，余一点油小火煎一下火腿肠片。看个人口味，煎焦程度。

3. 豆皮切条，放入锅中翻炒一分钟，放入酱油半勺，翻炒1分钟，放入炒好的辣椒和蒜末。

4. 加适量盐，一点点孜然（也可以不放），翻炒，中火，注意不要太使劲翻炒，因为豆皮很薄，容易炒碎，炒个两三分钟就差不多了，尝味道适量盛出。最后成品我吃的差不多了才想起来拍照，所以没啥东西了大家将就看。😄

小贴士

豆皮买来可以冻在冰箱，储存时间久，想吃的时候拿出来泡一会解冻也快。