非常好吃的一道菜！
用料
| 豆筋3根 | |
| 黄瓜丝 适量 | |
| 熟白芝麻适量 | |
| 八角 2个 | |
| 香叶 5片 | |
| 桂皮 两小块 | |
| 生抽两大匙 | |
| 醋1/2小匙 | |
| 糖1/2小匙 | |
| 红辣子油两大匙 | |
| 香油一小匙 | |
| 花椒面1/2小匙 | |
| 盐 适量 |
拌豆筋的做法
1、豆筋用提前泡发一晚上，锅里加适量水加入八角桂皮香叶，以及两小勺盐和一大匙生抽煮沸后加入豆筋中火煮5分钟后泡10-30分钟或者更久。
2、放凉后切斜段备用，锅里放小半碗油，将豆筋进行煎炸，炸至表面金黄后沥干油捞出备用。
3、取一小碗，加入生抽和红辣子油各2大匙，醋、糖、花椒粉各半小匙，香油1小匙，再加入芝麻、豆筋、黄瓜丝，拌匀。
