超简单炸酱面的做法步骤详细图,操作简单味道好

孩子他爸爱吃面条总是换着样的做，这道炸酱面简单还好吃，家庭必备快手菜了。

用料  

超简单炸酱面的做法  

1. 把五花肉切成丁，因为我买的瘦肉居多所以大致分离了一下肥瘦，这样做时先煸炒肥肉再炒瘦肉口感会好很多，当然不分开也行。

2. 葱姜切片

3. 准备一个碗放一大勺甜面酱，一勺半黄豆酱，半勺豆瓣酱

4. 我这里用的豆瓣酱是六月香的，这种不是四川那种豆瓣酱，应该有点像东北那种大酱，如果没有这种可以不放，相对的甜面酱跟黄豆酱都多放一点。

5. 锅中加少许油下五花肉翻炒，然后加入葱姜与料酒继续翻炒，这时候肉会出水份，炒到没有水份肉有些焦黄

6. 这时候放生抽老抽与耗油翻炒

7. 然后调小火下去之前调好的酱料翻炒

8. 再加一碗水大火煮开加入少许盐、鸡精、糖

9. 大火煮开收汁到有些粘稠就可以了

10. 最后煮上一碗面条过凉水后浇上酱汁放上黄瓜与葱丝，一碗炸酱面就完成了。

小贴士

因为这是个简易版的所以没放太多东西，就是纯肉而已，里面其实可以搭配很多，比如香菇、芹菜、木耳、蒜苔都可以加里面，这个是2到3人的量，如果人多相应的就多放料。