用料
胡萝卜 | 半根 |
绿豆芽 | 200克 |
芹菜 | 一根 |
杏鲍菇 | 两个 |
豆瓣酱 | 三勺 |
十三香 | 三分之一勺 |
白糖 | 半勺 |
五花肉 | 100克 |
醋 | 一勺 |
挂面 | 一大把 |
炸酱面☞超级简单的做法
豆瓣酱加水,白糖,十三香搅拌至图中状态
将杏鲍菇、五花肉切丁,起锅烧油下五花肉丁,翻炒至变色,加杏鲍菇丁,翻炒三分钟,加调好的酱汁,烧开后转中火,煮五分钟即可出锅(如果汤汁较少的话可以加少许水)。
煮好后装碗待用。
芹菜切丁,锅中烧开水将切好的芹菜和豆芽放入水中焯水,大概三分钟捞出待用
另起锅烧水煮面,煮至个人可接受硬度捞出过凉水,将已经弄好的酱和菜码根据个人口添加即可。