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自制黑芝麻馅一口酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.12W
自制黑芝麻馅一口酥的做法步骤图

今天开了挂了,做面包,一口酥点心大获成功,开心!赶紧把方法记下,下次按这个方法做。

用料  

低筋面粉 400克
猪油 250克
砂糖 50克
蛋液 75克
泡打粉2克小苏打1.5克盐4克
芝麻 500克
蜂蜜 100克(能把粉团起来即可)
熟糯米粉 100克
芝麻油 少量

自制黑芝麻馅一口酥的做法  

  1. 把糖加入蛋液融化后,加入猪油拌匀待用。

  2. 各种粉剂称好过筛两次,一定至少过筛两次,这样才拌得匀,把粉剂加入步骤一,稍加切拌,没有干粉,静置半小时。

  3. 把馅的各种材料揉成团

  4. 把面团放在保鲜膜上擀成长方形,把馅搓成长条放在中间,用保鲜膜带面皮把芝麻馅包好,切成两指款的块,表面涮蛋液,洒芝麻,170℃烤15分钟,中间调转烤盘,使上色均匀。

TAG标签:#黑芝麻 #
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