紫薯糕／紫薯夹心糕（消耗奶粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法

快手简单，花样多变，无糖，消耗奶粉。

吃紫薯减肥，想减肥吃就不加奶粉。
想夹心的，就随意夹心，红豆馅／芝麻馅／果干／肉松等，只要你觉得好吃怎么加都随你，注意熟了以后再操作。

建议食用不超过3天。

用料  

紫薯糕／紫薯夹心糕（消耗奶粉）的做法  

1. 准备食材：
   1：蒸熟的紫薯，去皮碾成泥，称一下重量。
   2：奶粉按照紫薯的量准备，我的模具是40g一块糕，所以我是40g一勺。
   3：如果你要夹心，请准备好熟的夹心馅料，比如我做的就是芝麻酱馅儿的，因为我芝麻酱这会正好需要消耗。
   
   这一步：奶粉不用计较的那么精确，按照一块糕一勺足够，不用管这一块糕究竟有多重或是一勺奶粉有多少。

2. 奶粉分次倒入紫薯泥里，搅拌均匀，不看到白色完全融合为最佳。不用加水不用加油，紫薯的黏度足够成型。如果你的紫薯实在是太太太干不成型，那你就勉为其难的加一点吧。
   
   这一步：怎么搅拌怎么分次倒都无所谓，完全融合即可。

3. 不用夹心的：称40g（以我的模具），揉成球，放进模具，按压，成型。不好看你就重压一下，自己根据模具调整克数，少了不成型会歪，多了会挤出来不干净。
   
   需要夹心的：称36g，揉成球，双手合十按压一下成一个小饼，中间厚一点，边上薄一点为佳，自己调整大小。放入馅料，不需要太多，薄薄一层即可。双手捧水状将紫薯皮合拢。调整露馅情况，觉得露陷无所谓那就不用调整。继续滚成球，放进模具按压成型。
   
   这一步：不需要特别按照我的程序，自己觉得方便就好。就是压个模而已。

4. 所有食材操作的时候就是熟的了，所以，这样就可以吃了。
   
   建议食用不超过3天。