维C担当！冬季柠檬的正确吃法|居元素的烹饪做法，大厨教你详细做法

冰糖炖柠檬！
不吹牛，超好喝！不学后悔的那种！
拿来干嚼，馋哭隔壁小孩儿
拿来泡水，从头暖到胃
不仅开胃助消化，还能提高耐寒能力
柠檬的酸中和了冰糖的柔
可以养阴生津，平复肺燥
还能为皮肤供给满满的维生素
柠檬向来是“维C担当”、“感冒门神”
这一锅，小仙女和家里有小宝的，切不可错过
而且呀，这一罐一旦装进玻璃罐！
美的生活都起了甜

用料  

维C担当！冬季柠檬的正确吃法|居元素的做法  

1. 柠檬用盐搓洗，再用清水冲洗干净，切成0.5厘米厚左右的薄片，去掉柠檬籽

2. 将柠檬片和冰糖放入微晶锅中混合均匀，开中小火，慢炖约40分钟，煮至冰糖完全融化，舀起糖浆倒下时，能呈不断的线状即可；

3. 趁热装入高温消毒后的Le Parfait乐帕菲真空果酱瓶，装至距离瓶口2cm处，擦净瓶口，扣紧卡扣

4. 锅中放一张垫布，将装好的果酱瓶直接放入锅中，加入凉水没过瓶体约2指，进行蒸煮； 大火烧开之后，转小火定时60分钟，自然冷却之后打开卡扣无弹起即真空密封，常温可密封存放一年。