用料
黄油 | 120克 |
饼干 | 500克 |
棉花糖 | 500克 |
坚果 | 250克 |
草莓干 | 100克 |
秋葵干 | 50克 |
奶粉 | 120克 |
竹炭粉 | 10克 |
黑色雪花酥的做法
草莓干,秋葵干
各类坚果
奶粉和竹炭粉混合
黄油融化
加入棉花糖翻炒
棉花糖差不多融化完的时候加入竹炭粉和奶粉混合物(棉花糖煮得时间越长,做出来越硬)
棉花糖和奶粉混合物搅拌均匀后关火,把所有材料加进去拌均匀,有拔丝效果后在锅里整形成一团,不太黏手套了再倒进模具碾压扁平
拔丝效果
压平
奶粉用过滤网筛轻拍撒在表面,冷却成型即可切块