家常做法……干净卫生,味道真的不比外面店里的差!
做了两种味道,十三香和蒜香!
用料
小龙虾 | 5斤 |
姜 | 一块 |
蒜 | 2头 |
大葱 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
八角 | 4个 |
桂皮 | 2块 |
花椒 | 少许 |
香叶 | 3~5片 |
干辣椒 | 少许 |
十三香 | 2勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
啤酒 | 1瓶 |
年糕片 | 100克 |
蒜香(十三香)小龙虾的做法
龙虾清洗干净
准备好所有配料
热油锅,炒香配料
下小龙虾炒至变色
加入蒜蓉继续翻炒出香味,加入半瓶啤酒,烧开之后,加盐、糖、生抽调味即可
热油锅,下香料炒香
下小龙虾炒至变色,加入生抽、盐、十三香翻炒均匀,倒入半瓶啤酒煮开,中小火焖煮二十分钟,加入青椒和年糕片翻炒均匀再焖煮5分钟即可
自己家做的干净卫生
味道很赞呀