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大朋友小朋友都爱的红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
大朋友小朋友都爱的红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
五花肉 | 400克 |
鹌鹑蛋 | 按个人喜好,多放点小朋友喜欢吃 |
腐乳 | 1块 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
鱼露 | 2勺 |
白糖 | 2勺 |
酸梅酱 | 1勺 |
陈皮 | 1片 |
大朋友小朋友都爱的红烧肉的做法
五花肉绰水
鹌鹑蛋煮熟剥壳,五花肉绰水后切成块,调料除陈皮外用碗调好
不沾锅不放油,先煎一下五花肉
多翻动一下,煎出油
煎出油后把酱料倒进去翻炒均匀
翻炒均匀后倒入鹌鹑蛋
加水刚刚能没过肉就行
电饭锅放入一块陈皮
倒入煮开的肉,按煮饭键,煮好后焖半个小时
肉软烂不肥腻,鹌鹑蛋很Q弹紧致
小朋友特喜欢吃,肥肉也不腻,一口一个超满足