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香喷喷~肉龙(肉卷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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香喷喷~肉龙(肉卷)的做法步骤图

用料  

萝卜肉馅
中筋面粉
酵母

香喷喷~肉龙(肉卷)的做法  

  1. 萝卜肉馅是几天前包大包子剩下冷冻的,提前拿出来化冻(有关拌馅子的调料方法等下次再详细更新)

    香喷喷~肉龙(肉卷)的做法步骤图 第2张
  2. 准备少许温水,酵母几克倒入温水里搅拌一下,然后用它开始和面,活好面后盖好盖子放在温暖的地方醒发,等一两个小时膨胀两倍大后就OK了

  3. 发好的面团拿出,案板洒些干面粉开始揉面,多揉些时间排光里面的气

    香喷喷~肉龙(肉卷)的做法步骤图 第3张
  4. 揉好面后开始擀面,表面撒些干面粉

    香喷喷~肉龙(肉卷)的做法步骤图 第4张
  5. 擀成稍微厚一些的长方形或者正方形,均匀涂抹上肉馅

    香喷喷~肉龙(肉卷)的做法步骤图 第5张
  6. 从面皮两边往中间卷

    香喷喷~肉龙(肉卷)的做法步骤图 第6张
  7. 不用切直接上锅,蒸之前盖上锅盖醒五分钟然后再开大火,水开后20分钟关火,别开盖接着五分钟

    香喷喷~肉龙(肉卷)的做法步骤图 第7张
  8. 出锅,用刀切成段

    香喷喷~肉龙(肉卷)的做法步骤图 第8张
  9. 香喷喷的肉卷就做好啦~

    香喷喷~肉龙(肉卷)的做法步骤图 第9张
  10. 开吃吧!

    香喷喷~肉龙(肉卷)的做法步骤图 第10张
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