这是一道原材料买起来很贵,做起来还很费我珍贵的柴鸡蛋的菜,建议谨慎操作,肉疼。不过吃货还是要咬咬后槽牙做来吃的,因为真香。
用料
香椿 | 1/2把 |
鸡蛋 | 4个 |
食盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
香油 | 适量 |
油 | 适量 |
香椿炒蛋?的做法
准备好一把香椿,洗干净,然后取一半😥原因是家里鸡蛋不够了,临时把另一半冷藏起来,那个,没用的另一半把它做成其他美食了
把留下来的倒霉的一半切碎,不用太碎,小短段就OK,然后静静等待鸡蛋的到来
加三个柴鸡蛋搅拌
不够,再加一个,所以是半把香椿4颗蛋,你说费不费
有没有感觉搅拌之后变的不一样了?里面加了几滴珍贵的香油和盐
嗯,刚刚炒出来就是这个熊样,不要炒太久,鸡蛋要嫩一些才好吃
这是端上餐桌的蛋炒香椿
小贴士
如果香椿买多了不要急,我们还有不费蛋不费肉的做法,就是费一些盐,做了香椿咸菜,明天更新菜谱