灵芝石斛乌骨鸡汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

灵芝在中药里属于补气药，具有补气养血、养心安神、止咳平喘的功效；石斛属于补阴药，具有养阴润肺、益胃生津。
这个汤可以增强身体免疫力。
（有条件的最好用野生灵芝和铁皮石斛）

用料  

灵芝石斛乌骨鸡汤的做法  

1. 准备材料：
   1. 乌骨鸡1/4（我这里是2个人喝，2个人喝煮半只鸡也ok）
   2. 石斛一小把
   3. 野生灵芝2小朵（灵芝最好用野生灵芝，不要加太多会太苦）
   4. 桂圆干一小把（加不加都可以）
   5. 红枣4颗（加了之后汤会稍微没那么苦）
   6. 生姜
   7. 枸杞
   

2. 
   1. 石斛、灵芝提前温水浸泡
   2.乌骨鸡切块洗净，锅中加入冷水，煮沸大概2～3分钟，待浮沫煮出。关火，用热水或者温水冲洗浮沫。
   3.灵芝切块（切片也可以）
   4.红枣去核（红枣不去核容易上火）
   5.桂圆干浸泡几分钟
   6.生姜去皮切片。

3. 以上全部（除了枸杞）加入锅中，大火煮沸后调至小火，大概1个半小时即可。
   

4. 关火前5分钟加入温水浸泡过3分钟的枸杞，汤完成。
   我煮汤是不加盐调味的，比较健康。

小贴士

每隔半个小时最好去看一下汤的情况，避免煮干。