昨天买了一只走地鸡,一半用电饭煲焗,鸡翼忘记了放进去一起焗,唯有今晚换一个新煮法,超级简单又惹味,就是煎的时候要有点耐性,要慢火煎。
吃了一只才想起要影相,所以过程就图片欠奉了。
用料
鸡翅 | 随意 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 2勺 |
雪碧 | 一碗 |
超级简单的吮指鸡翼的做法
1.鸡翼冷水落镬飞水,水滚马上取出鸡翼用冷水冲洗,冲洗至鸡翼冻了,捞起。
2.不沾锅放少少油,慢火煎鸡翼,煎至一边金黄,反转煎另一边,同时放两粒蒜头一起煎,同样是煎至金黄,倒入一碗雪碧,以刚刚盖过鸡翼为准,放盐、蠔油、豉油调味,慢火煎焗鸡翼,至鸡翼熟时再大火收汁。
美味的吮指鸡翼就可以尽情享用了