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用料
黑椒鳕鱼扒的做法
懒人家必备[强]一样是在冰箱拿出鳕鱼解冻,用餐纸吸干多余水分
平底锅放油,可适量放些蒜片垫底,大火下锅转中火,两面煎至金黄
小块牛油下锅爆香蒜粒
蒜蓉爆香就入烧汁、黑胡椒粉(其实放黑胡椒粒应该更好)、少量水,最后加淀粉水收汁变浓稠
摆碟上菜,完美!
小贴士
酱汁要用牛油
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