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随时都可以开煮的一个煲
用料
老鸭菌菇煲的做法
将老鸭切块洗净,加入适量盐和几片姜片,然后用啤酒腌制约5分钟后,放入砂锅中,加水没过鸭子,放入几片陈皮去腥,开大火煮开,去沫后,用小火慢炖1小时左右,尝一下鸭肉有没有烂了(如果不烂继续小火煮,煮到烂为止),加入切好的菌菇,煮开,放盐,出锅。
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