广州朋友教我做的煲汤😊
正好在母亲节时回家做给妈妈尝尝！
用料
| 牛尾 | 600克 |
| 姜 | 8片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱白 | 3根 |
| 海参 | 2只 |
| 玉米 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 山药 | 1/3根 |
| 金针菇 | 1/2把 |
牛尾海参汤的做法
买的是纽西兰去皮牛尾，与葱白、姜片、蒜、料酒从冷水煮5-10分钟去除浮沫。煮之前将肉于冷水泡2小时，中间换3次水，去除血水。
![牛尾海参汤的做法步骤图，牛尾海参汤怎么做好吃 第2张]( "牛尾海参汤的做法步骤图，牛尾海参汤怎么做好吃 第2张")
金针菇切段，胡萝卜、山药削皮切块。小心不要碰到山药皮，皮肤会痛。
![牛尾海参汤的做法步骤图，牛尾海参汤怎么做好吃 第3张]( "牛尾海参汤的做法步骤图，牛尾海参汤怎么做好吃 第3张")
再来根玉米掰成段！
![牛尾海参汤的做法步骤图，牛尾海参汤怎么做好吃 第4张]( "牛尾海参汤的做法步骤图，牛尾海参汤怎么做好吃 第4张")
将以上所有放进压力锅中，高压炖1.5小时。
![牛尾海参汤的做法步骤图，牛尾海参汤怎么做好吃 第5张]( "牛尾海参汤的做法步骤图，牛尾海参汤怎么做好吃 第5张")
1.5小时之后肉已烂。
![牛尾海参汤的做法步骤图，牛尾海参汤怎么做好吃 第6张]( "牛尾海参汤的做法步骤图，牛尾海参汤怎么做好吃 第6张")
取出事前泡开、解冻好的海参。
![牛尾海参汤的做法步骤图，牛尾海参汤怎么做好吃 第7张]( "牛尾海参汤的做法步骤图，牛尾海参汤怎么做好吃 第7张")
切小块，去除内脏，洗净，放入刚刚的汤里，常压炖30分钟。
![牛尾海参汤的做法步骤图，牛尾海参汤怎么做好吃 第8张]( "牛尾海参汤的做法步骤图，牛尾海参汤怎么做好吃 第8张")
炖好后撇撇浮油，撒点盐、葱花、枸杞就好啦！
![牛尾海参汤的做法步骤图，牛尾海参汤怎么做好吃 第9张]( "牛尾海参汤的做法步骤图，牛尾海参汤怎么做好吃 第9张")
