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干掉两碗米饭的杏鲍菇条的烹饪做法,大厨教你详细做法
干掉两碗米饭的杏鲍菇条的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
杏鲍菇 | 1个 |
五花肉 | 100克 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
大蒜 | 2瓣 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1/2勺 |
盐 | 少许 |
干掉两碗米饭的杏鲍菇条的做法
杏鲍菇、青红椒切成长条状备用
杏鲍菇条焯水一分钟,既可以去掉杏鲍菇的草腥味,炒的时候也省油
五花肉炒香,乘出备用,如果有肥肉先煎点油出来,成品菜更香
炒肉生下来的油,放入蒜末煸香,加入青红椒炒半分钟
加入杏鲍菇条,立刻加盐(炒菜时间短,提前加盐杏鲍菇更容易入味)
快炒熟的时候加入五花肉,
1勺蒸鱼豉油、1勺生抽、一勺耗油、半勺老抽,煸炒均匀出锅。
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