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用料
毛豆炒干子的做法
猪肉,干子,辣椒切块,猪肉要用生姜,生抽淀粉腌制,肥肉剔留,蒜瓣拍扁即可,蒜瓣是非常重要的
肥肉下锅炼油,下肉丁,然后按毛豆 青椒 顺序下锅翻炒,一定要加蒜瓣,再加入黄豆酱 生抽 耗油,调味。 炒熟出锅。豆子不容易熟,可以加少许水闷烧
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