美味的老式炖酸菜简单做法,老式炖酸菜做法大全

想吃酸菜炖脊骨了。

用料  

老式炖酸菜的做法  

1. 酸菜洗净，切细丝，用清水洗六遍，备用。

2. 葱切段，姜切片，准备蒜瓣，枸杞子备用。

3. 脊骨用水焯过。锅中放油，放葱姜蒜，脊骨入锅，翻炒。

4. 再加入洗净的酸菜丝，继续翻炒。

5. 加水，小火慢炖一小时，加宽粉条，再小火慢炖一小时，吃到渴口的炖酸菜了。

小贴士

时间越长炖的酸菜越好吃。