美味的酱渍青瓜简单做法,酱渍青瓜做法大全

炎炎夏日，
来点酱菜。

酱渍青瓜，
夏日之必备。

用料  

酱渍青瓜的做法  

1. 青瓜洗净控干水、切条、去籽，切寸段，先用6克盐拌匀后、压重物腌制2小时后，沥干水份。
   盐分会随着水一起倒掉，不会太咸。
   

2. 籽姜、蒜头切片。

3. 热油锅放入花椒、八角爆香，加入生抽、蚝油、200克水、4克盐煮开，放凉。

4. 青瓜条、姜片、蒜片放入干净的玻璃瓶中。

5. 倒入凉透的酱汁，就可以吃了。
   盖上盖放入冰箱可以冷藏2、3天。

6. 第二天入味后会更好吃。