用料
鸡爪 | 30只 |
柠檬 | 2个 |
白醋 | 500ml |
料酒 | 少许 |
姜 | 6片 |
生抽 | 1000ml |
青辣椒 | 6只 |
盐 | 10克 |
小米椒 | 5个 |
八角 | 6个 |
老抽 | 100ml |
花椒 | 一小把 |
香油 | 20ml |
蒜泥 | 一颗蒜 |
香菜 | 2颗 |
柠香泡爪🍋的做法
鸡爪洗干净剪掉脚趾头
把水烧开下入鸡爪,八角三个 花椒少许 料酒少许姜片两片 等待再次沸腾的时候。将鸡爪入冷水冲洗干净
在冷水里净泡过10 来分钟后 加入先前准备好的 调料 就完成了。
根据个人口味 如果 感觉太咸就加点矿泉水 喜欢偏酸的 就多加点醋