摆盘丑了点 准备工作比较多 原汁原味 并且非常健康
用料
鸡翅 | |
盐 | |
黑椒粉 | |
柠檬汁 自制 | |
柠檬水 | |
油 | |
花雕酒 | |
姜 |
黑椒柠檬鸡翅 健康低卡版的做法
鸡翅洗干净,把血水泡出来。
鸡翅上划几道 加入适量盐 花雕 姜丝腌制4-6小时 记住要充分按摩 带上一次性手套就可以啦
平底锅加热一会儿 擦上一层油 因为鸡翅本身有油 油热后转中小火
鸡翅拿出来用清水冲洗,用厨房纸吸干
鸡翅入锅 一面煎好后 翻面 撒上胡椒粉 盖上锅盖 慢慢焖着煎 再强调下 鸡翅本身有油 所以煎的过程中不断有油出来 不用担心会焦 这样也比较健康低卡
两面都差不多以后,加入两勺自制柠檬汁 十秒钟后就可以出锅了 加上柠檬罗勒叶点缀即可 我这边罗勒叶用完了 只能用香菜了
小贴士
柠檬汁的做法 柠檬切片 一层柠檬一层蜂蜜 放入冰箱冷藏即可