疫情下的DIY油条的烹饪做法，大厨教你详细做法

对于已经封闭在小区已经40多天的上海人而言，油条的味道甚是想念，那就自己做吧，提前一晚做面团。入冰箱冷藏，第二天早起就可以做啦！

用料  

疫情下的DIY油条的做法  

1. 所有材料加一起揉成面团，人来空间大一点的保鲜盒或者其他容器，放入冰箱冷藏
   

2. 第二面团长大咯，至少2倍大

3. 擀面团成大面饼，厚度0.5cm

4. 分切一条条

5. 两条重叠

6. 用筷子从上往下在中间压，两头捏紧

7. 放一边发酵十分钟

8. 对了，盖上保鲜膜，防止水份流失

9. 因为自己做的油条是短一点，所以用了个小锅来煎油条，大火把油烧热，放入筷子呈小泡泡筷子周围，可放入油条

10. 开小火，然后锅子里翻面油条，夹出油条，沥干油

11. 稍微放凉，可以吃咯

小贴士

1.这个是酵母版本，感觉没有外面店里的松脆，但是也很有嚼劲，味道很香
2.也可以尝试小苏打和泡打粉版本的下次
3.一次少做点，新鲜做新鲜吃