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用料
咸菜烧黑鱼的做法
黑鱼洗净用剪刀剪成小块,纸巾吸干水份。锅里烧油,放黑鱼下去煎到金黄放大蒜生姜小米辣泡椒炒香放一袋咸菜炒香。放生抽老抽,加水至食材的一半,烧开后转小火大约烧15分钟。大火稍微收下汁。放点味精就可以出锅了。特别下饭。又简单。
我用的这款咸菜。
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