咸香可口的一只粽子的烹饪做法，大厨教你详细做法

以前总以为粽子很难，端午节快到了，特意试了一下，原来没想像中的难，特来分享

用料  

咸香可口的一只粽子的做法  

1. 糯米淘洗干洗后加水泡二个小时待用
   粽子叶用小苏打，泡水两个小时待用，中间换一次水，为了洗的更干净，泡水是软化粽叶，我用的是干粽叶
   虾米，干贝洗净，泡水待用
   咸蛋只留蛋黄，洗干净后，放入盘中酒上少许高度白酒，放入烤箱，烘烤，烤熟既可待用
   香菇，洗净，用热水泡软待用
   花生洗净，泡二个小时水，待用
   五花肉切小块加入，姜葱，芫荽，小洋葱
   ，五香粉，蚝油，酱油，白糖少许，腌制待用

2. 干贝沥干水，碾碎炒香待用
   虾米沥干水，炒香待用
   香菇，挤干水份，加入少许蚝油炒香待用
   花生沥干水后，放水锅中大火烧开，煮约五六分钟，沥干水待用
   糯米沥干水加入干贝，花生，五香粉，蚝油，酱油，少许盐，香油，搅拌均匀待用
   粽子叶煎去头尾待用
   

3. 粽子的包法大法，去搜教程看下，清楚点
   两片粽叶，头正反相叠，折成杯状，糯米打底，然后加入，猪肉，咸蛋黄，虾米，香菇，然后在加一层糯米按紧实，包紧，缠上绵线或稻草

4. 放到电压力锅中水莫过粽子压七十分钟，我用的是蹄筋功能，或者压力锅压六十分钟，等散气就可以捞起

5. 第一次不太专业，但口味真满不错，大家可以试试