最近闲暇，弄了个柚子来制作柚子皮，找找回忆的味道……
用料
| 柚子 | 1个 |
| 红椒 | 少许 |
| 小米椒 | 6个 |
| 蒜 | 6-10瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
简单易做香辣柚子皮的做法
柚子皮切片，用开水冲泡，冷却后冲洗，之后用冷水浸泡，我的浸泡了两天，中途换了几次水，目的就浸泡掉柚子皮的苦涩味！
![简单易做香辣柚子皮的做法步骤图 第2张]( "简单易做香辣柚子皮的做法步骤图 第2张")
红椒，蒜洗后放阳台晾干水分，目的是可以使成品保存更久。
![简单易做香辣柚子皮的做法步骤图 第3张]( "简单易做香辣柚子皮的做法步骤图 第3张")
红椒蒜切碎，我一般用刀切的，嫌麻烦的亲可以搅拌机打，但口感会打折。
![简单易做香辣柚子皮的做法步骤图 第4张]( "简单易做香辣柚子皮的做法步骤图 第4张")
红椒蒜用盐鸡精腌制出水后在倒入柚子皮拌匀即可！
![简单易做香辣柚子皮的做法步骤图 第5张]( "简单易做香辣柚子皮的做法步骤图 第5张")
成品，淋上少许香油，可以尝尝，味道是记忆中的味道！
![简单易做香辣柚子皮的做法步骤图 第6张]( "简单易做香辣柚子皮的做法步骤图 第6张")
小贴士
柚子皮最后一次清洗要用凉开水冲洗！
