柚子皮具有健胃、润肺、下气消痰、味甘、酸,性寒等功效
最近家里总是有很多柚子吃,每天下楼丢柚子皮让我想尝试一下柚子皮,没想到还挺好吃,平时还可以当小零食吃
赶快自己动手来做吧,敲极简单
用料
柚子皮 | 一个 |
清水 | 好多碗 |
盐 | 一小把的量 |
冰糖或者白砂糖 |
柚子皮糖(无烤箱简单版)的做法
一个柚子的皮,去掉大部分白瓤,洗干净
切成小条,泡半个小时
挤干水分,把盐涂在手上,用力搓柚子皮,直到有水分出来
用清水泡一晚上之后第二天早上起来把水挤干
放在有阳光的地方晾着,大概一个小时左右吧,或者看什么时候有时间再来弄吧,随意一点啦
打一小碗糖水,越浓越好吧,我加了红糖,希望做一个不一样的颜色
锅烧热,倒入糖水,再加入柚子皮
出锅后继续晾干,有烤箱可以用烤箱烤,没有烤箱的可以倒在电饭锅里面烘干,如果时间充裕,可以像我一样用吹风机慢慢吹干
这是没加红糖的
小贴士
加了红糖的用来泡茶是再好不过了,就是有股焦糖味,我不是特别喜欢,没加红糖的可以当零食吃,我带去学校很快就分光了
其实还是希望以后有机会能把这个做给小凯吃啦