用料
| 细砂糖 | 10克 |
| 胡萝卜汁 | 160克/1玻璃杯 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 中筋面粉 | 220克/2面杯 |
| 全麦粉 | 110克/1面杯 |
| 奶粉 | 20克/1汤勺 |
| 干酵母 | 4克/1茶勺 |
| 盐 | 1克/半茶勺 |
| 椰子油 | 25克 |
🥕胡萝卜汁肉松🧀️起司包的做法
所有材料除了椰子油混合，揉面到光滑。
室温醒发1-3小时，到原来的体积的两倍大。
面团分成8份。滚圆，松弛15分钟。其间可以预热烤箱150F，下层烤架上放一烤盘水。如果烤箱有温度显示，到75度关火，或者预热一两分钟也可。用温度计测一下110F/43C左右就perfect。
擀成椭圆形，放入mozzarella/或者自己喜欢的芝士，旁边撒上肉松。从上到下卷起来，封口。手掌轻轻搓揉两端，整成橄榄形。均匀摆放在烤盘里，面包之间要至少留一个面包的距离。
放入刚才预热好的烤箱里面发酵，注意烤箱温度一定不要超过120F，否则酵母宝宝们可能就会耐受不了😵 二次发酵一个40分钟。把面包从烤箱里取出继续发酵15-20分钟（差不多是自家烤箱预热的时间）。这时候就同时预热烤箱到350F/175C。下层烤盘的水不必取出，面包更湿润还不糊底。
发好的面包很胖，之前要注意预留空间，我摆的太挤了。放到之前预热好的烤箱里，烤18-20分钟出炉。这个时间可以根据自家炉子的火力调整。我不喜欢面包烤糊也懒得加盖锡纸，一般看到面包表面轻微上点色就好😃
