添加了自制酸奶、胡萝卜、鸡蛋和肉松的健康吐司，吃上一口，菜、肉、蛋、奶全有了，营养很丰富呢！
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 胡萝卜粉 | 25克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 自制无糖酸奶 | 100克 |
| 水 | 50克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 干酵母（耐高糖） | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 肉松 | 30克 |
| 沙拉酱 | 5克 |
胡萝卜酸奶肉松吐司的做法
除黄油以外材料揉至能拉出厚膜的扩展状态，加入软化黄油揉至完全状态，即能拉出不易破的薄膜，戳洞边缘光滑。面温控制在25至28度为佳。
收圆密封，在26度的环境中一发至两倍大，约一小时，戳洞不回缩。
轻拍排气，无需松弛，直接擀开
翻面整理成长方形，抹沙拉酱，撒肉松，自上而下卷起，收口向下放入吐司盒中。面包卷好的长度最好和吐司盒一致，翻面整理的时候最好拿吐司盒比一下。
温度36度，湿度80%，二发至九分满
上下火180度，烤制约55分钟，入炉10分钟后盖锡纸。
出炉轻震模具，立刻脱模，吐司平躺于冷却架上放凉，切片享用啦。
小贴士
1、胡萝卜粉可以用胡萝卜代替，胡萝卜蒸熟放凉打成泥即可，但需要适当减少配方中的水量。
2、不同品牌高筋面粉吸水性不同，打面前请预留20克水酌情添加。
3、烘烤温度和时间仅供参考，还需视各家烤箱情况调节。
