用料
| 木耳干 | 50 |
| 猪肉 | 100 |
| 耗油 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
木耳炒肉碎的做法
把木耳用温水泡开、去蒂、洗净捞起备用。猪肉剁成肉碎备用！
锅里放油加热，油热后放入猪肉碎翻炒一下，加入生抽、耗油、盐各适量。炒到有香味或者肉碎微微金黄放入木耳一起翻炒，翻炒均匀后放入白醋适量，继续翻炒均匀，炒熟后放入用水勾兑的玉米淀粉，翻炒两下起锅装盘！
小贴士
生抽、耗油、盐、都是按照个人喜好添加的，有人口味偏淡有人口味偏重。白醋按个人喜好放不放，个人觉得放了吃起来很开胃，前提不能放太多，微酸就好，不然会呛人。最后放的那个玉米淀粉不论卖相和口感都会好很多，放了看起来不会干巴巴的，吃起来比较滑！
