用料
| 腊肉 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 香叶 | 2片 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 剁椒 | 1勺 |
| 泡椒 | 5个 |
腊肉炒木耳的做法
腊肉片，用温水冲洗干净，剪成块
![腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第2张]( "腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第2张")
我用的是大块脆木耳，提前几个小时泡好，用热水煮两分钟
![腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第3张]( "腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第3张")
煮好的木耳，用凉水浸泡一下
![腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第4张]( "腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第4张")
将浸泡好的木耳，切成丝
![腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第5张]( "腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第5张")
备好调料，葱姜蒜，香叶花椒，剁椒泡椒
![腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第6张]( "腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第6张")
锅中烧油，倒入腊肉块翻炒
![腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第7张]( "腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第7张")
接着倒入提前备好的调料翻炒
![腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第8张]( "腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第8张")
分别加入料酒和生抽，翻炒
![腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第9张]( "腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第9张")
放入切好的木耳丝翻炒
![腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第10张]( "腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第10张")
然后加半碗水加盖小火10分钟左右
![腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第11张]( "腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第11张")
切点葱段
![腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第12张]( "腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第12张")
煮好以后，将葱段加入锅中翻炒
![腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第13张]( "腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第13张")
好啦盛盘装饭啦！
![腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第14张]( "腊肉炒木耳的做法步骤图，腊肉炒木耳怎么做好吃 第14张")
小贴士
我选的木耳是脆木耳，比较耐煮，怎么煮都是脆的口感，各位根据木耳的品种调整时间。腊肉有鲜甜味，酱料都是咸的，我没有另加盐，祝君多吃不胖！
