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用料
鱿鱼炒蒜薹的做法
将鱿鱼洗净,撕去薄膜,切丝后抄水,备用。
蒜薹洗净切成三厘米小段。
小红椒切小段备用
热锅凉油,待油热后放入小红辣椒和姜丝爆锅,放入蒜薹翻炒后放入鱿鱼,放入花椒,少许老抽翻炒使颜色均匀。再放少量水,待水吸收的差不多放入盐和料酒出锅。
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