椰子猪肚鸡汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

之前在店里喝了椰子鸡汤，清甜可口，
就想着周末煲椰子猪肚鸡汤，整个炖怕不够喝，就直接把椰肉撬开煲了

用料  

椰子猪肚鸡汤的做法  

1. 准备先弄椰子，椰子要挑干椰子，青椰不适合煲汤

2. 不好开，我就用剪刀在尾端开了个口子，这样就容易了，用吸管喝了里面的椰汁，可以留着备用煲汤，我没留，喝啦😄

3. 嘿嘿，这个椰子挺好开的，不用斧头不用刀，更不用锯子…
   教你们个简单好用的方法
   开椰子比较安全点，用个牢固点的袋子包着椰子，在地上甩砸，这样用袋子包着椰子就不会砸的到处都是，也不会太脏☺️

4. 由于工具有限，只能用刀和勺子挖了，听说放火上烤7~8分钟就好脱落，由于个人吃饭堂住宿舍，没办法烤啦！用蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋机蒸了下，效果不是很好，比较费劲，还是不好挖

5. 椰肉洗干净切条备用

6. 猪肚用生粉、盐抓洗，多翻几次洗净备用
   鸡肉洗净备用
   先把生姜放入猪肚里面，在放入锅中焯3分钟左右，捞起备用

7. 鸡肉和椰肉先放锅里煮开，在放猪肚，整个放入锅中，不用切，切条的话煮久了会太烂了，影响口感，煲两个小时，猪肚捞起切条

8. 这样就好了，可以直接吃了，口感不错，不会太烂，刚好，将切好的猪肚倒入锅中煲几分钟，也可以倒一半，直接这样吃也行，喜欢烂点就倒入锅中在煲会

9. 加点盐就可以喝了

小贴士

由于个人喜欢喝清淡点的，所以没放枸杞子红枣，喜欢喝甜一点的话，可以放点红枣枸杞子，椰汁也可以放入煲，我都喝掉啦！不过也还好，汤还是很清甜的