简单、方便、开胃、关键还不会胖哦!😄
用料
琵琶腿 | 4只 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 20克 |
味极鲜生抽 | 3勺 |
香菜 | 2根 |
麻油 | 0.5勺 |
小米辣 | 3颗 |
姜 | 4片 |
盐 | 0克 |
蒜 | 4瓣 |
鸡汤 | 3大勺 |
鸡精 | 少许 |
家庭版柠檬手撕鸡的做法
鸡腿放入锅里加入冷水、料酒、2片姜,水开后焯水2分钟。
绰好水的鸡腿洗干净放入锅里,加清水、料酒、姜片,大火煮开转小火煮15分钟。
煮好晾凉
准备料头:
1⃣️小米椒切细圈、大蒜子剁碎、柠檬切片、香菜切段。
2⃣️切好的料头放一起,加入麻油、白糖、鸡精、生抽、鸡汤,搅拌均匀,用量看上面配方。把调好的料浇在撕好的鸡肉上面,即可出锅,家里有白芝麻的可以洒点芝麻。
小贴士
鸡腿一定要晾凉撕,小心烫到手。骨头丢弃的啊,只需要肉就行。这款简单方便,适合两三人食用,不怕吃不完浪费。