美味的飘香肚简单做法,飘香肚做法大全

用料  

飘香肚的做法  

1. 猪肚焯水，再用高压锅压七八成熟

2. 干辣椒段，葱姜蒜沫，黄椒酱，小米辣切碎备用

3. 香菜点缀

4. 猪肚熟后改刀成片

5. 莴笋切片焯水

6. 先炸香干辣椒，葱姜蒜，放入黄椒酱，小米辣，炒香加水调味（盐糖味精，鸡汁，胡椒粉），略煮一会，捞出残渣

7. 放入莴笋煮熟装碗

8. 再放入猪肚，勾少许薄芡装碗即可

小贴士

色泽黄亮，软韧香辣