油爆小虾米易学又好吃的做法 如何做油爆小虾米最好吃

用料  

油爆小虾米的做法  

1. 新鲜小虾米处理干净，用醋，生抽，盐，姜，蒜，小米辣腌制半个小时。

2. 热锅下油，注意，这里油一定要烧到冒烟，可以把锅边都晃一晃油。

3. 把整盘腌制好的小虾米全倒进来，无情的翻炒。大概3-4分钟，不能超过五分钟，虾子一定要嫩，全部变色就可以起锅了。起锅前放入紫苏碎。

4. 装盘，好吃。嫩嫩的，很下饭，感觉可以多吃两碗饭，

小贴士

简单无疑，注意时间就好，