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在菜市场的章鱼足可遇不可求的,看见有卖的就赶紧买了,感觉白灼蘸芥末的没新鲜感,这次做盐焗的,味道棒棒哒。
用料
盐焗章鱼足的做法
章鱼足洗干净,沥干水分,时间关系可以用厨房纸巾吸干。
两斤粗盐下锅,放一小把花椒,炒一炒,把粗盐炒热
把章鱼足放上去,吃不了咸的,就不要盖粗盐,想吃咸些的,就盖一些粗盐,不要盖太多,真的很容易入味的。
盖上锅盖,中小火焖五分钟,关火,捞出章鱼足,甩开附在上面的粗盐,剪小块趁热吃!!!
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