因为个人比较钟爱红萝卜,红萝卜含维生素A丰富,独特的橙红色,苗条的身形搭配什么都眼前一亮...值着国庆假期大好日子,把萝卜捎带来了,大家欢喜一堂。
如此逼真又萌的萝卜糕,软糯香甜,特别适合对红萝卜味道抗拒的小朋友。
用料
糯米粉 | 90 |
玉米淀粉 | 30 |
糖 | 15 |
水 | 40 |
红萝卜 | 80 |
薄荷叶 |
小白兔最爱--Q萌胡萝卜糕的做法
准备材料,红萝卜切粒
红萝卜和水放搅拌机搅成糊
加入粉类和糖揉成不粘手麺团
每剂子取18克,向后向前推揉搓
揉成三角圆椎状
做好码硅油纸上
用刀背压出错开纹路更逼真
大火烧开 ,中火隔水蒸七分钟,出来的颜色变成橙红色,插入薄荷当叶子更漂亮,
小贴士
放凉会稍硬身些容易脱离硅纸