仙人掌马卡龙，萌萌达的烹饪做法，大厨教你详细做法

这只可爱的巧克力海绵杯子蛋糕仙人掌马卡龙有没有萌到你

用料  

仙人掌马卡龙，萌萌达的做法  

1. 准备好材料

2. 白糖要分三次加入，打到细腻无颗粒，呈大尖角

3. 杏仁粉和糖粉一定要过筛，过筛！加入

4. 这步是关键，要拌成顺滑的丝带状，拉起略略流下的状态

5. 分成二份，调入喜欢的颜色

6. 挤成椭圆和圆形

7. 一 定 要 把 表 皮 晾 干

8. 150度15分钟左右

9. 表面可以用蛋白霜装饰，也可以直接买画糖霜饼干用的画笔，糖白霜就是蛋白加糖打发到顺滑。

10. 杯子里填上海绵蛋糕，面上撒上奥利奥饼干碎，把马卡龙装饰上去就好啦

小贴士

多加练习手法，观察面糊状态，很快就能成功哦。