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这是老家很普通的一种野菜“苦斋”,煲大肠,小肠,排骨,龙骨,扇骨之类的都特别好吃,就是不好闻。
用料
烫熟晾晒苦斋的做法
这是公司附近的草地上摘的,很新鲜也很嫩。
洗三遍,都是嫩叶洗的快。
一大把
晾一下
烧开水加点盐,就可以放下去烫一下。
翻动一下
烫熟透再弄到水里纳凉。
小贴士
苦斋营养价值也挺丰富的,味道很好,不过看人,有的人吃得惯有的吃不惯。
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