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美味的烫面苦荞卷简单做法,烫面苦荞卷做法大全

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烫面苦荞卷的做法步骤图,烫面苦荞卷怎么做好吃

苦荞饼的配方还没试出来,家里人当小白鼠吃得已经抗议了,近期不能再继续。先放一个苦荞卷

用料  

苦荞粉 50克
低筋面粉 10克
玉米 50克
牛奶 70克
鸡蛋 4个
2克
白砂糖 50克
内馅
淡奶油 125克
芝麻粉 20克
糖粉 20克
马斯卡彭奶酪 125克

烫面苦荞卷的做法  

  1. 50克玉米油加热至出现波纹或小泡,倒入过筛的50克苦荞粉、10克低粉及2克盐的混合物,之字形搅拌均匀

    烫面苦荞卷的做法步骤图,烫面苦荞卷怎么做好吃 第2张
  2. 加入70克牛奶、4个蛋黄之字形搅拌均匀备用

    烫面苦荞卷的做法步骤图,烫面苦荞卷怎么做好吃 第3张
  3. 180度预热烤箱。
    4个蛋清分三次加入50克白砂糖,打至湿性发泡,分三次加入面糊翻拌均匀。180度烤20分钟,出炉振一下烤盘,整块蛋糕片翻面置于晾架备用

    烫面苦荞卷的做法步骤图,烫面苦荞卷怎么做好吃 第4张
  4. 125克蛋奶油加20克糖粉,打硬成型后,加入125克马斯卡彭乳酪,低速稍微搅打均匀即可,切忌搅打过度

    烫面苦荞卷的做法步骤图,烫面苦荞卷怎么做好吃 第5张
  5. 卷成蛋糕卷,开吃😋

    烫面苦荞卷的做法步骤图,烫面苦荞卷怎么做好吃 第6张
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